“紫苏——特别的香味”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
紫苏香焖鸭翅的做法步骤
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1鸭翅膀洗干净 -
2把鸭翅膀斩开适合大小 -
3先加入老抽生抽糖油搅拌均匀，然后加入生粉搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌约半小时以上，可以腌半天可更入味。 -
4备好姜，切小块 -
5备好紫苏，切成小段，一半较粗的用于做菜过程中放，另一半快好了再放。 -
6不用油，把鸭翅放入炒锅中火炒至皮边有一点焦焦黄 -
7加入姜片与一半紫苏略炒，加入水刚没过鸭翅，水开后盖上盖子小火焖约半小时 -
8差不多收汁时放入剩下的一半紫苏，汁炒至一点就可装碟 -
9完成，开吃！
所属分类：
私房菜