食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素炒菜花的做法步骤
-
1菜花掰成小块。此为有机菜花，茎绿花散，口感脆爽。还有白菜花，茎白厚实，因人自调。 -
2青椒去籽除筋，切成滚刀块。 -
3胡萝卜斜切成块，在放平切成菱形片。 -
4碗里放少许酱油，少许糖，适量淀粉，用水调匀 -
5水烧开后，放两滴油，这样焯出的菜更绿。菜花下锅，焯2分钟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 -
6干锅热油，放少许十三香炝锅，先炒胡萝卜。（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以先炒胡萝卜，营养不流失。） -
7胡萝卜炒到有些变软后，加入焯好的菜花，加少许盐，给菜花入味。翻炒几下，盖上锅盖焖2分钟。 -
82分钟后放入青椒，再加少许盐，给青椒入味，翻炒几下，盖上锅盖焖1分钟。之后沿锅边加入调好的芡汁，翻炒均匀后出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白菜炖冻豆腐
- 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼
- 小鸡炖蘑菇
- 酱爆蒜香茄丁
- 山药黑小米粥
- 网红香蕉抱抱蛋糕
- 简易版豆腐脑
- 酱爆辣椒丝
- 鸭蛋炒青椒
- 西葫芦火腿炒蛋
- 粉红火龙果牛奶小方
- 奶香玉米小窝头
- 海米粉丝汤
- 免揉-椰蓉蜜豆泡浆面包
- 杂蔬三文鱼
- 家常炒面条
- 西瓜“糖葫芦”
- 仔姜双椒牛蛙
- 韭菜炒猪肝 下饭菜
- 粉色少女心 免揉麻薯欧包
- 田鸡三汁焖锅
- 简单又好挤的云顶曲奇
- N种可能性 ? 巧克力香蕉
- 青椒牛柳
- 年味食足：裹粽子
- 扫穴什么什么的成语
- 扫穴擒渠
- 扫穴犁庭
- 扫锅什么什么的成语
- 扫锅刮灶
- 扫除什么什么的成语
- 扫除天下
- 扬什么什么世的成语
- 扬什么什么亲的成语
- 扬什么什么今的成语
- 扬什么什么俗的成语
- 扬什么什么去的成语
- 扬什么什么姓的成语
- 扬什么什么威的成语
- 扬什么什么张的成语
- 贺新郎 其二十七 实之三和有忧边之语，走（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十三 三和（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十三 怀仙楼（宋·葛长庚）
- 贺新郎 其二十二 蒙恩主崇禧，再用前韵（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十二 赋白芍药号为玉盘盂（宋·葛长庚）
- 贺新郎 其二十五 生日用实之来韵（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十八 四用缕字韵为王实之寿（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十六 再用前韵（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二十四 席上闻歌有感（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其二 又和（宋·辛弃疾）
- 贺新郎 其二 又有实告以九月二十七日者，（宋·陈亮）
- 贺新郎 其二 吴中韩氏沧浪亭和吴梦窗韵（宋·吴潜）
- 贺新郎 其二 和翁处静桃源洞韵（宋·吴潜）
- 贺新郎 其二 咏水仙（宋·韩玉）
- 贺新郎 其二 寄丰真州（宋·戴复古）
- 中国旅游地产发展报告(2014-2015)
- 安徽省蚌埠市耕地地力评价与施肥管理
- 从异乡到异乡(徐一凡博客文集)
- 风不曾来过
- 结构转变中的中国城乡居民收入差距演进的研究
- 酒畔文谭--你熟悉却又陌生的酒
- 论语大家读
- 明清词举要/名家选评中国文学经典
- 诗经举要/名家选评中国文学经典
- 唐宋散文举要/名家选评中国文学经典
- 元曲举要/名家选评中国文学经典
- 生活启蒙(国际安徒生奖获奖作家导读)
- 吴奎罡论文选
- 英语单词拼读规则
- 幼儿园教师专业标准知与行/教师专业标准系列/基础教育改革与教师专业发展丛书