食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素炒菜花的做法步骤
-
1菜花掰成小块。此为有机菜花，茎绿花散，口感脆爽。还有白菜花，茎白厚实，因人自调。 -
2青椒去籽除筋，切成滚刀块。 -
3胡萝卜斜切成块，在放平切成菱形片。 -
4碗里放少许酱油，少许糖，适量淀粉，用水调匀 -
5水烧开后，放两滴油，这样焯出的菜更绿。菜花下锅，焯2分钟后捞出，冷水冲洗，沥干备用。 -
6干锅热油，放少许十三香炝锅，先炒胡萝卜。（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以先炒胡萝卜，营养不流失。） -
7胡萝卜炒到有些变软后，加入焯好的菜花，加少许盐，给菜花入味。翻炒几下，盖上锅盖焖2分钟。 -
82分钟后放入青椒，再加少许盐，给青椒入味，翻炒几下，盖上锅盖焖1分钟。之后沿锅边加入调好的芡汁，翻炒均匀后出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆芽炒丝瓜
- 香菇羊尾笋炒毛豆
- 芝麻蛋糕馅春卷
- 方形戚风蛋糕（水浴法）
- 熬香葱油
- 香浓羊棒骨
- 肉螺炒鸡蛋
- 醇香麻酱拉皮
- 红烧带鱼
- 鲜鱿香菇绿蚕豆──鱼儿厨房私房菜
- 烤鸭腿
- 烤鸡翅
- 生日蛋糕
- 泡椒牛肉丝
- 浆果粥
- 【宝宝辅食】紫薯银耳羹
- 无油低糖蔓越莓核桃软欧
- 豆芽炒粉条
- 土豆脆皮肠
- 咖啡黑加仑香蕉冰淇淋
- 奶香南瓜燕麦粥
- 三种口味的高颜值冰晶粽，专门治愈手残党！
- 姜爆鸭子
- 老虎菜
- 彩椒苹果汁
- Sep.
- sepal
- separable
- separate
- separate and
- separated
- separated from
- separate from
- separately
- separateness
- separate out
- separate out from
- separates
- separate the wheat from the chaff
- separation
- 上裴晋公（唐·李郢）
- 上西华山先陇（明·庄昶）
- 上西垣舍人（宋·王安石）
- 上西岭（清·聂铣敏）
- 上西川王尚书（唐·章孝标）
- 上西平 谭开子贻画并赋西平乐词，见讯志谢（清·毛奇龄）
- 上西平/金人捧露盘 其一 会稽秋风亭观雪（宋·辛弃疾）
- 上西平/金人捧露盘 其二 送杜叔高（宋·辛弃疾）
- 上西平/金人捧露盘 送陈舍人（宋·吴泳）
- 上西平/金人捧露盘 雪词（宋·吴泳）
- 上西平/金人捧露盘（宋·张元干）
- 上西平（清·陆求可）
- 上西楼 夜阑闻雨（明末清初·商景兰）
- 上西楼 寒夜闻雁（清·曹尔堪）
- 上西楼 牡丹和心斋（清·江珠）
- AP心理学
- 2015年考研英语模拟考场及真题精解(新大纲)
- 爸爸陪你长大
- 知识产权业务律师基础实务(上下)/中国律师实训经典基础实务系列
- 幼师英语(实践应用型学前教育专业规划教材)
- FDI流入与流出协调发展的理论与实证研究
- 轻盈地掠过现代性的泥淖--沈从文小说中的反讽意象和异域情调
- 金农(中国好丹青大师册页精品复制)
- 恽寿平(中国好丹青大师册页精品复制)
- 2013高等职业教育理论与实践
- 城市和区域规划(原著第5版)/国外城市规划与设计理论译丛
- 大学英语四六级晨读经典365(附光盘秋日硕果篇第3版)
- 大学英语四六级晨读经典365(附光盘冬日沉思篇第3版)
- 大学英语四六级晨读经典365(附光盘夏日展望篇第3版)
- 大学英语四六级晨读经典365(附光盘春日激情篇第3版)