诗文 | 【担担海带面】--用川味手法打造一碗鲜美海鲜面 |
释义 |
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食材明细
担担海带面的做法步骤
小窍门
1、海带面本身出厂时就是熟制产品,不需要煮制,只需在清水中浸泡20分钟,中间可以更换一次水,去除表面的略咸味道就好;也可以在热水中进行简单煮制一下,但时间不易过久,煮制过久海带面口感就变得不爽滑鲜嫩;
2、调料的口味要依个人口味适量添加。
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