网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 煮毛豆
释义
煮毛豆的做法
“毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒,吃多了会滑脾。又因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。”

食材明细

主料
  • 毛豆 500克
辅料
  • 清水 适量
配料
  • 香叶 2片
  • 八角 1枚
  • 花椒 少许
  • 小茴香 少许
  • 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

煮毛豆的做法步骤

  • 煮毛豆的做法步骤:1
    1
    首先将新买回来的毛豆洗干净!
  • 煮毛豆的做法步骤:2
    2
    在把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会,时间随意,在杀杀菌,呵呵!
  • 煮毛豆的做法步骤:3
    3
    把泡好的毛豆捞出,稍微用清水冲一下,然后沥干,另取一只新的大锅,把毛豆放进去,注入适量的清水,水量随意但要没过毛豆,然后把香叶,八角,花椒,小茴香,盐都放进大锅里!这里的香料有不喜欢的可以不放哦!!!
  • 煮毛豆的做法步骤:4
    4
    先用大火把水煮开,在换小火煮一会,大概5-10分钟左右,关火,关火后不要马上捞出哦,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟,这样会很入味,焖的时间随意,入味熟透了即可!
  • 煮毛豆的做法步骤:5
    5
    这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯!!!色香味俱全呢!!!

小窍门

煮毛豆是一个很随意的菜哦,香料亲们可以选自己喜欢的口味放,不喜欢的香料是可以不放的,相信世界杯中,来口啤酒吃口小毛豆,很棒很棒的感觉呢,祝亲们好胃口,呵呵!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:36:51