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诗文 蒜蓉粉丝蒸海蛎
释义
蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法

食材明细

主料
  • 海蛎子 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 蒜蓉 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 清水 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:1
    1
    粉丝冷水泡软
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:2
    2
    冷冻海蛎解冻冲洗干净
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:3
    3
    将泡好的粉丝铺在容器底部。
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:4
    4
    上面码好海蛎
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:5
    5
    入蒸锅,上汽后蒸10--15分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:6
    6
    期间,用生抽适量,蚝油一大勺,清水小半碗,调好咸淡口,煮一个汁备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:7
    7
    取细蒜蓉,多一些。
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:8
    8
    植物油入锅,烧热后浇进蒜蓉里炝出香味儿。
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤:9
    9
    将煮好的料汁和蒜蓉浇进去就可以啦。

小窍门

炝蒜蓉的油可能要稍多一点,不用全部倒进去,怕油大了会腻,酌情添加即可。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 11:16:37