食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄豆焖猪手的做法步骤
-
1猪手切块，清理干净。 -
2放入加了香叶，姜块和料酒的水中煮开后炖几分钟。 -
3倒出猪手用热水清洗干净。 -
4黄豆泡发备用。 -
5锅烧热，先放猪手入锅干炒2分钟（我怕太油腻，所以没有炒糖色）。 -
6加入酱油和料酒翻炒。 -
7加入冰糖翻炒。 -
8加入适量水煮开。 -
9移入汤锅，放入桂皮，大料，香叶，葱结和少许盐。大火煮开后，小火炖40分钟。 -
10加入黄豆再炖30分钟即可。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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