“蒸鲈鱼成菜色泽艳丽，形态美观，鲜嫩适口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗净，备葱段姜片，蒸鱼豉油。 -
2鱼身上切柳叶花刀，在鱼背后用刀将鱼肉划开。 -
3倒料酒。 -
4放葱段姜片，备葱姜红椒丝。 -
5放入豉油，胡椒粉，盐，腌制。 -
6将鱼用旺火蒸10分钟左右，关火虚蒸3分钟。 -
7蒸熟的鱼。 -
8鱼身上放葱姜红椒丝，用热油浇在上面，即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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