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诗文	家常炒茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 辅料 蒜末 适量 配料 豆瓣酱 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 花生油 适量 糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常炒茄子的做法步骤 1 将茄子用手撕成条. 2 锅中倒油，下入豆瓣酱小火炒香，再下入蒜末炒香. 3 茄子倒入锅中翻炒均匀. 4 加适量酱油、盐、糖炒熟，加适量味精，即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。