“这是厦门的一种地方小吃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
厦门小吃薄饼的做法步骤
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1包菜、胡萝卜、青蒜、芹菜洗净晾干。 -
2包菜、胡萝卜切成丝，芹菜和青蒜切小段，瘦肉切成丁，豆干切成条。 -
3锅中倒入开水，放入包菜丝和胡萝卜丝氽一下。 -
4锅烧热，倒入食用油，放青蒜头煸香。 -
5分别加入瘦肉、虾仁和豆干煸炒。 -
6倒入刚才氽过水的包菜和胡萝卜丝，放入青蒜和芹菜炒熟，加入盐和味精调味。 -
7将春卷皮铺平，轻抹一层甜辣酱，放入炒好的馅料，撒上海苔丝，象包春卷一样包起。 -
8这就是包好的薄饼，可以吃了。 -
9还有一碗老虎鱼炖胡萝卜汤。
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