“山东是扇贝的主产区之一，所以价钱很便宜。今年的价钱是每斤5块钱，比去年要便宜些，但是比前几年是贵了不少了呢，记得前年，扇贝最便宜的时候10块钱7斤呢。
对于新鲜的扇贝，其实什么也不用放，洗干净了直接放在水里煮熟了吃就是做好吃的吃法。
这次用电烧烤炉，烤着吃，味道也是出奇的鲜美呢”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
原味烤扇贝的做法步骤
-
1用刷子将扇贝表面的泥沙刷净。 -
2放入水中加少许盐吐沙。 -
3将扇贝擦干水分放在烧烤炉上。 -
4高火烤至扇贝壳打开。 -
5将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用。 -
6烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。
小窍门
也可蘸汁试用。
不要放盐。
不要放盐。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
朋友聚餐
BBQ