食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1葱段切成葱花，姜切片，准备好其他材料 -
2五花肉冷水下锅，放两片姜打个水焯
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3锅内放油烧热，放入葱花姜片爆香
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4放入五花肉，中火翻炒几下
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5放入老抽，翻炒均匀（还是中火）
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6放入海鲜酱油，翻炒均匀
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7放入胡椒粉
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8加入适量的水（最好多加一点，中途不要加水）
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9放入香叶、八角、桂皮和盐
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10小火炖40分钟
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11汤汁变得很少时，加入味精，大火收一下汁
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12出锅，准备开饭啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 武陵胜集得总字（元·鲜于枢）
- 武陵胜集得春字（宋末元初·白珽）
- 武陵胜集得是字（元·俞伯奇）
- 武陵胜集得林字（宋末元初·仇远）
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