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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 姜 4片 葱 一段 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 桂皮 两小块 香叶 2片 色拉油 适量 老抽 适量 海鲜酱油 适量 八角 一块 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 葱段切成葱花，姜切片，准备好其他材料 2 五花肉冷水下锅，放两片姜打个水焯 3 锅内放油烧热，放入葱花姜片爆香 4 放入五花肉，中火翻炒几下 5 放入老抽，翻炒均匀（还是中火） 6 放入海鲜酱油，翻炒均匀 7 放入胡椒粉 8 加入适量的水（最好多加一点，中途不要加水） 9 放入香叶、八角、桂皮和盐 10 小火炖40分钟 11 汤汁变得很少时，加入味精，大火收一下汁 12 出锅，准备开饭啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。