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诗文
茄子烧仔鸭
释义
食材明细
主料
茄子
适量
仔鸭
适量
辅料
辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
味精
适量
姜丝
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄子烧仔鸭的做法步骤
1
备仔鸭和茄子,辣椒,生姜。
2
姜切丝,茄子切丁,辣椒切丝,鸭肉切丁。
3
烧油放进鸭肉炒匀,。
4
淋上料酒放点盐炒匀。
5
再淋上酱油上色。
6
炒干水分。
7
炒好的鸭肉移锅边放进茄子,在茄子上放点盐炒匀。
8
再混炒。
9
再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
10
将辣椒丝炒熟。
11
放点味精和清水烧开出锅。
12
炒好的茄子烧仔鸭。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 13:34:41