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诗文 茄子烧仔鸭
释义
茄子烧仔鸭的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 仔鸭 适量
辅料
  • 辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 姜丝 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄子烧仔鸭的做法步骤

  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:1
    1
    备仔鸭和茄子,辣椒,生姜。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:2
    2
    姜切丝,茄子切丁,辣椒切丝,鸭肉切丁。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:3
    3
    烧油放进鸭肉炒匀,。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:4
    4
    淋上料酒放点盐炒匀。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:5
    5
    再淋上酱油上色。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:6
    6
    炒干水分。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:7
    7
    炒好的鸭肉移锅边放进茄子,在茄子上放点盐炒匀。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:8
    8
    再混炒。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:9
    9
    再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:10
    10
    将辣椒丝炒熟。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:11
    11
    放点味精和清水烧开出锅。
  • 茄子烧仔鸭的做法步骤:12
    12
    炒好的茄子烧仔鸭。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 13:34:41