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诗文 紫薯兰花饼
释义
紫薯兰花饼的做法
“一朵兰花,是一方风景,更是一种心情;一朵花,是一个秘密,更是一种寄予。小巧的紫薯兰花饼,将是餐桌上的一道风景。”

食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 白面 适量
辅料
  • 糖桂花 适量
  • 白糖 适量
  • 牛奶 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

紫薯兰花饼的做法步骤

  • 紫薯兰花饼的做法步骤:1
    1
    准备食材:白面、紫薯
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:2
    2
    准备辅料:白糖、牛奶、糖桂花
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:3
    3
    紫薯微波炉高火打熟,擀成薯泥
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:4
    4
    将白面、紫薯泥、白糖、牛奶一起和成紫色面团
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:5
    5
    将饧好的面团擀成一个大的薄面皮
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:6
    6
    将面皮切成均等见方的小块
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:7
    7
    将小方块面皮切5刀,如图
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:8
    8
    先捏上面两个角
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:9
    9
    再将下面切两小刀的部位捏在一起
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:10
    10
    做好的兰花面坯
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:11
    11
    饼铛刷油预热,将做好的大小兰花面坯放入,2~4分钟即可
  • 紫薯兰花饼的做法步骤:12
    12
    烙好的兰花饼,点缀上糖桂花,装饰装盘。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/1/10 7:01:03