食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒米丝的做法步骤
-
1米粉水里浸泡半小时，捞起控水 -
2小白菜洗净切小段 -
3瘦肉切小片，加上生粉，生抽腌制10分钟 -
4鸡蛋打成蛋液 -
5葱切段 -
6蒜头剁细 -
7锅加油，倒入蛋液快炒，加点生抽，起盘 -
8另起锅，加油放瘦肉快炒加入鸡精，起盘 -
9另起锅加油，放入蒜碎翻炒 -
10放入青菜快炒 -
116分熟时放入米粉，快炒 -
12放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒 -
13加入生抽，味精，生葱快炒匀 -
14装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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- 题马远虚亭渔篴图（元·柯九思）
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- 题马香谷所藏王履吉借券手迹（清·吴寿昌）
- 题马驎桃竹图（明·唐文凤）
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