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诗文
自制花生酱
释义
“花生酱不管用来涂吐司还是做包子,都很不错,最重要的是自己做的健康。”
食材明细
主料
生花生
100克
糖粉
10克
花生油
10克
辅料
盐
1克
咸甜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
花生酱的做法步骤
1
生花生100克称重
2
将花生放到烤箱里,185度,大约烤10分钟,前面烤了四五分钟后将烤盘在烤箱里里外拉一下,目的让花生翻滚,这样翻滚四五次,省得花生烤焦掉。
3
花生熟后,用手将衣搓掉,很容易搓的。
4
将花生仁放在料里机里,加糖、盐,研磨两三分钟左右,每隔十来秒停一下,直到花生出油,仅有微小的颗粒状就行了。
5
植物油倒在锅里烧热至冒烟,然后将油倒入花生酱中,用勺子拌匀,放入消毒过的玻璃瓶里,凉后冰箱冷藏。
使用的厨具:榨汁机、电烤箱、煮锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/6/24 1:51:59