“天气一凉就想吃炒饭，我想可能是炒饭热量高的原因吧？！最近老公一般第二天有事，头天就通知，明晚不回家吃饭，我就事先煲好多一天的饭，第二天吃剩饭，嘿嘿。讲起来挺可怜的，好在我也喜欢，不可怜不可怜，我的蛋蔬腊味饭既营养又好吃，我吃的还挺美的呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋蔬腊味饭的做法步骤
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1准备食材，洗净备用。 -
2腊肠、红萝卜、青椒红椒分别切丁，葱切小段。 -
3鸡蛋打散。 -
4热锅热油，爆香葱段。 -
5下入腊肠，翻炒片刻。 -
6倒入鸡蛋液。 -
7用筷子炒散鸡蛋。 -
8把炒好的鸡蛋腊肠盛起来备用。 -
9锅内放少许油，下入胡萝卜丁翻炒片刻。 -
10倒入青红椒丁，放少量盐，翻炒均匀。 -
11倒入剩饭，翻炒。 -
12放入事先炒好的鸡蛋和腊肠，翻炒。 -
13放适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒。 -
14成品图，好看又好吃哦。
小窍门
炒饭的饭不能太软，否则炒不散，最好是用头一天剩饭。
使用的厨具：炒锅
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