正宗家常番茄鸡蛋面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常番茄鸡蛋面
释义	食材明细主料番茄 2个鸡蛋 2个挂面适量葱花少许辅料盐适量鸡精适量香油少许酱香口味煮工艺廿分钟耗时简单难度番茄鸡蛋面的做法步骤 1 准备好所有食材，番茄洗净切碎丁 2 锅中倒油放入葱花煸香； 3 倒入番茄丁炒； 4 炒成番茄酱时倒入开水； 5 水开后磕入一个鸡蛋煮熟； 6 鸡蛋熟的差不多放入面条（此步骤没有拍）；最后再淋入一个打散的蛋液，放盐和鸡精后关火淋入香油。小窍门往往在热汤里磕入一个鸡蛋时鸡蛋会散开，导致最后的面汤中有很多的浮沫，这里我们可以用一个大汤勺放在锅中将鸡蛋磕入汤勺就解决了这个问题。使用的厨具：炒锅所属分类：主食面食面条家常菜
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