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诗文	辣炒子鸡
释义	食材明细 主料 子鸡 适量 辅料 辣椒 适量 蒜片 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 料酒 适量 十三香 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒子鸡的做法步骤 1 备子鸡，青红辣椒。 2 鸡切丁，红辣椒切碎，青椒切丝，蒜切片。 3 烧油，放进辣椒煸香后再放进鸡丁炒匀，。 4 淋上料酒放点盐炒匀。 5 再淋上酱油。 6 炒干水分。 7 再入辣椒丝，蒜片再放点盐让辣椒入味。 8 再混炒。 9 再放一点点清水煮一分钟，调进十三香，鸡精炒匀出锅。 10 装盘上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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