网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
北京烤鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
3斤
辅料
老抽
6勺
料酒
2勺
生抽
6勺
白糖
2勺
水
300毫升
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
北京烤鸭的做法步骤
1
步骤一:腌制鸭子用2勺老抽抹均匀整只鸭子,提前15-20分钟。
2
步骤二:烤制鸭子先炒一颗洋葱备用热锅放入鸭子,这个过程大概需要20-30分钟。一直不断的转动鸭子,把肚子,后背,左侧,右侧分部烤出油。大概可以出来一大碗鸭油。不停的转啊转翻过来再接着转。
3
步骤三:焖鸭肉取出鸭子,倒出锅里的鸭油,把之前炒好的洋葱填满鸭肚子,然后把鸭子再次放入锅中加热,淋上2勺料酒入味。之后,放入调料(4勺老抽,6勺生抽,2勺白糖),加水300毫升,盖上锅盖焖30分钟。之后取出鸭子。
所属分类: 烧烤 北京菜
随便看
牛肉炒芹菜
双莓炭烧酸奶
橙香小排
红烧昌鱼(新派菜)
春笋肉丁酱
军舰寿司(又伊鲜)
炒意面
菠菜面条
父亲牌金钱桔酱
夏季爽口劲道凉皮
糖醋小鲫鱼
猪皮冻
紫苏田螺
手撕包菜
韭菜鸡蛋饺子
菠萝炒饭
迷你纸杯蛋糕
彩椒拌藕
炸藠粄
炸烹大虾
卤海带头
纸杯蛋糕
糖醋藕片
香炸海鲜菇
四季豆炒鸡蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 13:36:23