“ 【萝卜牛肉】经典搭配出美味
萝卜牛肉也是经典搭配，最近牛肉吃的不是太多，一块好肉当然在有好的吃法，配着河南萝卜和香菇根炖了，真香啊！
”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2牛肉切块加葱姜料酒焯水。 -
3山楂去核，香菇根切片。 -
4准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。 -
5焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。 -
6萝卜切小丁备用。 -
7约一小时后，将萝卜丁放入锅中，再煮十分钟。 开锅即可。
小窍门
各种酱本身就有盐度，不必加盐。
山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。
萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较好。
如果家里有鸡油，可以放一勺进去，肉和汤都会更好吃。
山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。
萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较好。
如果家里有鸡油，可以放一勺进去，肉和汤都会更好吃。
使用的厨具：煮锅
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