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诗文	豉椒炒花甲王
释义	“鲜味…” 食材明细 主料 花甲王 500克 青椒 1个 辅料 豆豉 50克 蒜薑 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 豉椒炒花甲王的做法步骤 1 花甲王先放在水浸半至一小时，之后开锅煮至花甲稍微开蓋，拿起備用。 2 準備配料，豆豉，蒜蓉，薑蓉 3 青椒切條 4 开锅落油，大火，油滚先下薑蓉蒜蓉，蒜蓉微黃加青椒炒。 5 青椒半熟再加入花甲，中途不停的炒。 6 炒至花甲开蓋加入幾滴生抽再炒少许完成。 小窍门 花甲買回来时必要先用水浸一段时间，令花甲吐沙。 所属分类： 热菜
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