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诗文
水煮肉片
释义
“业余水平”
食材明细
主料
白菜
适量
里脊肉
适量
辅料
辣椒
适量
麻椒
适量
郫县豆瓣
适量
配料
蒜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
白菜
2
辅料,辣椒,麻椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜
3
里脊肉切薄片,加鸡蛋清,淀粉,食盐,白胡椒腌制,鸡蛋清为了腌出来肉质饱满,白胡椒去腥,淀粉都知道了吧
4
郫县豆瓣酱炒出红油,加辣椒麻椒等作料,加水烧开
5
开水腌制好的肉片焯熟,腌好的肉片饱满滑嫩
6
加入白菜炖,白菜的软硬根据自己喜欢
7
炖好后把肉片撒在白菜上面称出来到盆里,上面撒好蒜末跟花椒末
8
烧一勺热油浇在上面,蒜香椒香扑鼻啊,烧热油时候注意安全,一般油的的燃点是400度,如果着火记得用凉的油立刻倒进去,不要用锅盖盖或者加水,会炸的...
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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say it with a
say me to you
say me you
say my heart
say my love
say no more
say now
say over
say say show
say that again
say the word
say tomorrow
say uncle
say when
say you want me
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更新时间:2026/3/20 13:56:26