诗文 | 劲辣香酥鸡翅 |
释义 |
![]()
食材明细
劲辣香酥鸡翅的做法步骤
小窍门
1、鸡翅炸两遍,第一遍炸熟,第二遍炸表皮酥,所以复炸时油温可以稍高一些;
2、按自己的口味控制辣度,一是辣椒的量,二是辣椒煸炒的程度。小火煸炒辣椒,煸炒时间越长越出辣味儿,可别炒糊了就行; 3、煸炒完小料后,烹的过程要快,大火、迅速炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。