“一到冬天就想吃热乎乎的，辣的东西，辣得泪流满面，全身冒汗，就觉得特别舒服。火锅是最佳选择，可是某人不能吃火锅，也不能吃太辣的食物。(⊙o⊙)…那就稍微辣点吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣味蘑菇肉片的做法步骤
-
1肉片用生抽、料酒、香油、干淀粉、盐腌制片刻；姜、蒜、葱切末，小米辣椒切圈；蘑菇洗净，撕成条状。 -
2起油锅，油温6成熟，爆香姜末、蒜末、葱末，小米辣椒圈。 -
3另起油锅，炒肉片。我锅里油比较多，所以就把姜末等赶到一边，直接炒肉片了。 -
4肉片变色时，同姜末等翻炒均匀。放入蘑菇翻炒至熟。起锅前，调入蚝油，盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜