食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
紫色的云吞的做法步骤
-
1将紫甘蓝洗干净切成小块儿 -
2放入榨汁机榨汁，大约20克左右 -
3全部倒入面粉中，用筷子不停搅拌 -
4再添加大约110克的清水，搅拌至面粉几乎粘连 -
5再用手揉面，直至表面光滑，盖上盖子醒一会儿 -
6准备云吞馅儿的食材 -
7鸡肉用刀背剁几下，这样鸡肉就散开了，再切成小块剁碎，胡萝卜先擦丝在剁成小碎块，鸡蛋摊好切成小碎块 -
8鸡肉馅儿中调入食用油、香油、酱油搅拌均匀，、将处理好的胡萝卜、鸡蛋、玉米、紫甘蓝菜末都放入鸡肉馅中 -
9调入盐、味精搅拌均匀 -
10面团擀成薄片 -
11叠成三折，都要撒上面粉以免粘连，切成梯形 -
12将分好的云吞皮摆好备用 -
13包云吞的方法有很多，我包的造型想金元宝 -
14准备煮云吞 -
15锅内放底油，撒入一些小干虾米和葱花炒香，再放入切好的白菜叶，炒一下，倒入清水 -
16待水开后，下入云吞，放四五个就搅拌一下以免粘连 -
17转入中火煮云吞，煮三四分钟后放入紫菜 -
18再煮一分钟飞一个鸡蛋，放盐、味精，慢慢搅拌关火
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片
- 两者相配：秘制鸡蛋红烧肉
- 糖醋茄子
- 夏季豇豆（豆角）
- 清炒白瓜
- 酸奶芒果汁
- 蚝油炒鸡
- 黄瓜炒鸡蛋
- 樱桃果酱红薯饼
- 刺老芽炒培根肉
- 蒜蓉烤虾
- 腊味炒四季豆
- 腐乳蒜蓉炒蕃薯叶
- 西芹胡萝卜拌鸡蛋干
- 山药胡萝卜霸王花汤
- 蒜香面包
- 创意樱花米饭
- 牛奶玉米棒子
- 自制三明治
- “?食物边角料做大餐?”菠菜干豆腐卷
- “?食物边角料做大餐?”凉拌香菜绿甘蓝
- 豌豆粒炒鸡蛋
- 麻婆豆腐
- 五谷香浓养生糊
- 土豆炖鹌鹑蛋
- 华盛顿纪念碑用英语怎么说
- 华盛顿非常美丽用英语怎么说
- 华而不实
- 华而什么什么的成语
- 华而失实
- 华胥之国
- 华胥之梦
- 华胥什么什么的成语
- 华衮之赠
- 华衮什么什么的成语
- 华颠什么什么的成语
- 华颠老子
- 协什么什么上的成语
- 协什么什么力的成语
- 协什么什么心的成语
- 答赵宾与同年见寄（宋·吕陶）
- 答赵尉（宋·陈宓）
- 答赵庆之节使（金·赵秉文）
- 答赵德麟见招之作（宋·晁说之）
- 答赵心游与梭（宋·马廷鸾）
- 答赵惟宁羽士惠诗次韵（明·倪谦）
- 答赵景猷诗（魏晋·曹摅）
- 答赵景猷诗（魏晋·曹摅）
- 答赵景猷诗（魏晋·曹摅）
- 答赵正夫（宋·彭汝砺）
- 答赵温甫见谢茶瓯韵（宋·彭汝砺）
- 答赵源仲（宋末元初·仇远）
- 答赵滋主簿（宋·晁补之）
- 答赵玉汝（宋·方岳）
- 答赵生红梨花诗（宋·谢金莲）
- 西部自我发展能力的政策创新研究
- 幼儿园亲子活动的研究与实践(上海市浦东新区好日子幼儿园教科研成果展示)
- 工程数学--线性代数与概率统计(第2版21世纪独立学院应用型创新人才培养系列规划教材)
- 苗瑞水彩画集/内蒙古农业大学设计类师生作品集
- 当代中国画名家画动物(唐青)
- 沈阳年鉴(2013)(精)
- 天津滨海新区统计年鉴(附光盘2013中英文对照)(精)
- 厦门经济特区年鉴(附光盘2013总第25期)(精)
- 朔州统计年鉴(2013)(精)
- 成都统计年鉴(2013)(精)
- 石家庄统计年鉴(附光盘2013)(精)
- 合肥统计年鉴(2013)(精)
- 丹阳统计年鉴(2013)(精)
- 吉林统计年鉴(附光盘2013)(精)
- 管理会计(高职高专十二五规划教材)