《前厅客房服务与管理(普通高等教育十二五旅游与饭店管理专业系列规划教材)》(作者赵燕兰)写作目的是使学生熟悉饭店前厅与客房服务和管理的基础理论和基本知识，掌握饭店前厅和客房工作运行与管理的基本内容、程序、方法和标准，能胜任饭店前厅部和客房部服务和基层管理工作，并能根据行业的发展与变化，灵活地改进自己的工作。本教材可作为高职高专和实践型本科旅游管理和饭店管理专业的教材，也可作为饭店管理人员的业务学习用书。
本书共分两篇，主要围绕饭店前厅服务与管理和客房服务与管理两大内容展开。
《前厅客房服务与管理(普通高等教育十二五旅游与饭店管理专业系列规划教材)》(作者赵燕兰)是以高等职业技术院校旅游和饭店管理专业学生为目标群体的专业用书。教材分为前厅部和客房部两篇。第一篇前厅部从饭店前厅概论入手，详细介绍了前厅预订、前厅接待服务、前厅礼宾服务、房价的制定与销售、前厅人员管理等相关内容：第二篇客房部首先对饭店客房进行概括介绍，进而对饭店清洁服务管理、饭店物品配备管理、客房人员管理等内容进行详细阐述。
《前厅客房服务与管理(普通高等教育十二五旅游与饭店管理专业系列规划教材)》强调理论与应用相结合，既注重对学生实际服务能力的培训，又重视对学生管理才能的培养。教材可作为高职高专和应用型本科旅游类、饭店管理类专业教材，同时也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。