“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。萝卜炖牛腩，最适宜秋冬季节食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
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1牛腩一块 -
2调味料 -
3牛腩切块 -
4油热后下入调料，炒香 -
5倒入牛肉，加少许料酒、胡椒 -
6加入冰糖、生抽、橘皮和适量水 -
7倒入高压锅压制20分钟 -
8白萝卜、胡萝卜切滚刀块 -
9牛肉葱高压锅倒入炒锅，加入盐和红白萝卜 -
10大火收汁即可
小窍门
牛肉收汁是再加入盐，否则口感发柴
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜