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诗文 青瓜木耳炒鸡蛋
释义
青瓜木耳炒鸡蛋的做法
“黄瓜可以美容、抗衰老、减肥、加速新陈代谢,提高人体免疫力;木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,它含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,仅次于母乳。三者相互结合,成为一道可圈可点的菜品。”

食材明细

主料
  • 青瓜 1根
辅料
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 胡椒 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    黄瓜斜刀切寸断
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    再切片
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    待用
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    木耳提前泡好
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散,加少许盐和水
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入油锅
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    炒制金黄色盛出
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    下葱姜
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入洗净的木耳,加少许盐和胡椒
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    倒入青瓜,加少许生抽
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    翻炒后加入炒好的鸡蛋
  • 青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    装盘

小窍门

1、青瓜不能炒的时间过长,所以先放入木耳翻炒;
2、鸡蛋中加少许水,炒出的鸡蛋松软
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/2/6 2:56:50