“最近都忙于奔波中，很少很少自己做饭，我只能给自己下任务，就是每星期最少三款面包，但是做菜就不行了，因为忙这忙那的，所以就懒得折腾饭菜了，饭菜也变得简单了，吃多了外面的总是没什么胃口，我再三的反对后，大爷主动提出在家自己做饭吃，他当大厨，我打下手，这事，我还是非常乐意干的，可以点菜，呵呵！于是周未两人像模像样的走菜市场去买菜，我指挥砍价，后面有人负责给钱，拿东西，这感觉实在不错，呵呵！不用自己炒菜，还可以来点评，大爷炒的菜当然是没姐我的好，但是菜做得还不错，得到姐我的真传，儒者可教也，呵呵！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖排骨的做法步骤
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1先把材料准备好，清洗干净，锅里煮开水，加入排骨煮15分钟； -
2把煮好的排骨捞起晾干水份备用； -
3锅里加入适量油，烧红加入姜蒜炒香； -
4倒入排骨继续炒； -
5加入少许水煮至水份收干； -
6再次加入一碗半的水，少许生抽，煮开； -
7倒入土豆，翻炒； -
8炒至水开土豆表面转色； -
9再次加入适量酱油，拌均匀，转中小火继续煮； -
10煮至水份减少2/3，继续翻炒，让水份继续减少点，加入少料酒，白糖，翻炒至均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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