“ 【香蒸鸡腿】不油不腻吃鸡腿
这个菜做了好几次了,每次都不完全一样的配料,每次都吃个净光。
个人感觉还是加这个豆皮和黄豆芽的最好吃了。
豆皮入味儿后又吸了鸡肉的汤水,很棒的。”
食材明细
香蒸鸡腿的做法步骤
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5 平底锅倒一点儿油,放上鸡腿,鸡皮向下,小火煎上。
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10 将鸡肉块放在碗中,加上葱段姜片及香剪碎的香叶和八角。
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小窍门
此菜步骤较多,其实也不复杂,有荤有素,份量大点,一个菜就够了,呵呵。
鸡肉煎出油就可以了,不必太熟。
配菜可以随意更换,都好吃。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
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