正宗复制云南经典美味----过桥米线的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先做鸡汤：选择土鸡。
2
鸡洗净去掉内脏，鸡油切掉备用，用水焯烫。
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去掉头，脖子，屁股，加入葱姜，猪骨，瑶柱一起熬住成鸡汤。
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选择云南产的宣威火腿。
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云南米线。
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米线焯水备用。
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熟鸡肉撕小段。
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榨菜。
9
黄豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用。
10
鹌鹑蛋打在碗中备用。
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香菜切小段备用。
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火腿切薄片备用。
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鱿鱼切薄片备用。
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猪里脊肉切薄片备用
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猪里脊肉切薄片备用。
16
另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。
17
另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。
18
准备一个大碗，用开水烫一遍，可以保持碗的温度。
19
碗中装入滚烫的鸡汤。
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倒入鸡油，浮在表面，可以保持鸡汤的温度。
21
依次放入米线、鱿鱼片、猪里脊肉、火腿、鹌鹑蛋、鸡肉、榨菜、黄豆芽、香菜。
22
加上菊花。
23
加上菊花，调味。
24
一碗美味的过桥米线就完成了。

诗文	复制云南经典美味----过桥米线
释义	食材明细主料土鸡 1只猪骨 1块瑶柱适量米线适量辅料葱姜适量宣威火腿适量熟鸡肉适量榨菜适量黄豆芽适量鹌鹑蛋适量香菜适量鱿鱼片适量猪里脊肉适量食用菊花适量配料盐适量鸡汁适量白胡椒粉适量苦味口味煮工艺十分钟耗时普通难度过桥米线的做法步骤 1 先做鸡汤：选择土鸡。 2 鸡洗净去掉内脏，鸡油切掉备用，用水焯烫。 3 去掉头，脖子，屁股，加入葱姜，猪骨，瑶柱一起熬住成鸡汤。 4 选择云南产的宣威火腿。 5 云南米线。 6 米线焯水备用。 7 熟鸡肉撕小段。 8 榨菜。 9 黄豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用。 10 鹌鹑蛋打在碗中备用。 11 香菜切小段备用。 12 火腿切薄片备用。 13 鱿鱼切薄片备用。 14 猪里脊肉切薄片备用 15 猪里脊肉切薄片备用。 16 另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。 17 另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。 18 准备一个大碗，用开水烫一遍，可以保持碗的温度。 19 碗中装入滚烫的鸡汤。 20 倒入鸡油，浮在表面，可以保持鸡汤的温度。 21 依次放入米线、鱿鱼片、猪里脊肉、火腿、鹌鹑蛋、鸡肉、榨菜、黄豆芽、香菜。 22 加上菊花。 23 加上菊花，调味。 24 一碗美味的过桥米线就完成了。使用的厨具：其它、煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜云南菜
随便看	海鲜面鸡中翅苦菊沙拉醪糟苹果年糕汤青椒胡萝卜炒鸡蛋腌白萝卜酸奶杂粮糕暖胃羊肉汤辣椒炒鲜贝甜酸菊花茄子包菜胡萝卜炒木耳韭菜肉馅煎饺过年必备—花生芝麻糖，童年味道，营养健康，酥脆可口清蒸鲈鱼鱼豆腐炒包菜魔芋烧鸭子瘦肉炒胡萝卜丝牛肉炒三蔬蒜蓉西洋菜肉丸香菇面腊肠炒双笋萝卜粉丝汤莲藕焖羊肉凉拌百合花日式咖喱牛肉饭火龙果慕斯蛋糕黔突暖席黔驴三撑黔驴之技黔驴之计黔驴什么什么的成语黔驴技孤黔驴技尽黔驴技穷默不什么什么的成语默不作声默不做声默什么不什么的成语默什么什么之的成语默什么什么会的成语默什么什么声的成语至灵隐寺山门遍设茶肆无复旧时面目矣（清末近现代初·陈曾寿）至燕城第九十七（宋·文天祥）至燕城第九十八（宋·文天祥）至燕城第九十六（宋·文天祥）至牛渚忆魏少英诗（南北朝·王僧孺）至猪钩沙（宋·蔡莱）至玉山谒尚书兄以九日复告别途中寄之（宋·李弥逊）至玉真轩奉诏赓补（宋·蔡京）至王家庄风沙骤作（明·黎民表）至瓜州（明·张以宁）至甜水铺夜宿水恶不可饮早起趋高唐州（明·刘崧）至界首关闻后使沈许何三公至（明·张弼）至白水主人饮至海棠下花已离披（宋末元初·赵文）至白水驿辍趋文还益昌（宋·韦骧）至白湖驿寄四弟（宋·孔武仲）普通铣工理论与实操(十三五应用型人才培养规划教材) 体育课堂教学技能理论与方法/强化体育课和课外锻炼丛书大学生心理健康导论(高等学校公共基础课十三五规划教材) 所有的命运都是成全/心灵微观系列 PICU心脏指南毛公鼎/书法自学与鉴赏丛帖指尖上的光明(30位中国眼科医生的故事) 医患关系评价体系及对策研究探索之路--美国载人航天探索计划的理由和方式(精) 通信系统概论(高等职业教育十三五规划教材)/通信技术专业系列牛哄哄的蛋/幼儿情商启蒙绘本沟通的智慧语文(7年级RJ)/默写达人幼儿教师实用美术技能会计学基础(第6版)学习指导书(21世纪会计系列教材)

食材明细

过桥米线的做法步骤