正宗复制云南经典美味----过桥米线的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先做鸡汤：选择土鸡。
2
鸡洗净去掉内脏，鸡油切掉备用，用水焯烫。
3
去掉头，脖子，屁股，加入葱姜，猪骨，瑶柱一起熬住成鸡汤。
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选择云南产的宣威火腿。
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云南米线。
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米线焯水备用。
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熟鸡肉撕小段。
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榨菜。
9
黄豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用。
10
鹌鹑蛋打在碗中备用。
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香菜切小段备用。
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火腿切薄片备用。
13
鱿鱼切薄片备用。
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猪里脊肉切薄片备用
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猪里脊肉切薄片备用。
16
另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。
17
另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。
18
准备一个大碗，用开水烫一遍，可以保持碗的温度。
19
碗中装入滚烫的鸡汤。
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倒入鸡油，浮在表面，可以保持鸡汤的温度。
21
依次放入米线、鱿鱼片、猪里脊肉、火腿、鹌鹑蛋、鸡肉、榨菜、黄豆芽、香菜。
22
加上菊花。
23
加上菊花，调味。
24
一碗美味的过桥米线就完成了。

诗文	复制云南经典美味----过桥米线
释义	食材明细主料土鸡 1只猪骨 1块瑶柱适量米线适量辅料葱姜适量宣威火腿适量熟鸡肉适量榨菜适量黄豆芽适量鹌鹑蛋适量香菜适量鱿鱼片适量猪里脊肉适量食用菊花适量配料盐适量鸡汁适量白胡椒粉适量苦味口味煮工艺十分钟耗时普通难度过桥米线的做法步骤 1 先做鸡汤：选择土鸡。 2 鸡洗净去掉内脏，鸡油切掉备用，用水焯烫。 3 去掉头，脖子，屁股，加入葱姜，猪骨，瑶柱一起熬住成鸡汤。 4 选择云南产的宣威火腿。 5 云南米线。 6 米线焯水备用。 7 熟鸡肉撕小段。 8 榨菜。 9 黄豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用。 10 鹌鹑蛋打在碗中备用。 11 香菜切小段备用。 12 火腿切薄片备用。 13 鱿鱼切薄片备用。 14 猪里脊肉切薄片备用 15 猪里脊肉切薄片备用。 16 另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。 17 另起锅，放入鸡油小火慢慢炸出油备用。 18 准备一个大碗，用开水烫一遍，可以保持碗的温度。 19 碗中装入滚烫的鸡汤。 20 倒入鸡油，浮在表面，可以保持鸡汤的温度。 21 依次放入米线、鱿鱼片、猪里脊肉、火腿、鹌鹑蛋、鸡肉、榨菜、黄豆芽、香菜。 22 加上菊花。 23 加上菊花，调味。 24 一碗美味的过桥米线就完成了。使用的厨具：其它、煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜云南菜
随便看	广式蛋黄豆沙月饼家庭烤鱼剁椒土豆丝简易油泼面（馄饨皮版）盐焗蛏子开洋炒鸡毛菜炒菜花香菇青菜蛋花汤咸肉鸡毛菜煮土豆蘑菇香葱炒蛋海参烩蜜豆紫薯丸子金针菇炸酱面红烧鲈鱼奶黄馅吐司菠萝包大葱青椒烧海参无添加牛肉松拉花纸杯蛋糕香煎刀剂子鱼老干妈炒摊饼好运来寿蛋炝炒盖菜 5分钟华夫饼油炝豆腐皮有条什么什么的成语有条有理有条长长的胡子用英语怎么说有来什么什么的成语有来无回有来有往有板什么什么的成语有板有眼有枝什么什么的成语有枝有叶有枝添叶有柄的大杯用英语怎么说有根什么什么的成语有根有底有根有据少稷赋十二相属诗戏赠（宋·赵端行）少稷远访弊庐仍留佳句书此写怀抱不足为报也（宋·刘子翚）少穆被命还朝以诗二章迎之（清·邓廷桢）少章过吴门宠示淳夫子瞻唱和并惠山寄少游之（宋·朱长文）少算（宋·戴复古）少翯过访留宿斋中谈艺甚乐习日以诗奉柬兼寄（清·李宗瀛）少节生（明·梁兰）少蕴内翰示和朱氏新治涧泉之什依韵和两绝（宋·葛胜仲）少虚以中秋有月预作诗亦次韵矣而月不为出因（宋·郭印）少虚用前韵见贻仍答二首（宋·郭印）少虚赵丈见过二首（明·于慎行）少谷子行（明·何景明）少谷（明末清初·屈大均）少逸登第还里中喜而赋诗少逸过余出示和篇次（宋·孙觌）少野陈都阃留宴公署（明·区元晋）孩子幸福一生的100个好习惯/完美人生励志丛书 Excel2007财务应用范例精选(附光盘)/Office全能办公系列孩子快乐成长的72个话题/完美人生励志丛书网店生存法则面试教程(含心理素质测评2010全国通用版新编公务员录用考试全国统编教材) CorelDRAW X3绘图设计轻松互动学(附光盘)/新视听课堂 Excel\PowerPoint电脑办公从入门到精通(附光盘) PowerPoint2007完全手册+办公实例(附光盘) 办公专家--Office快速入门与实用范例精选(附光盘) Access2007完全手册+办公实例(附光盘) 人与永恒电炉炼钢除尘与节能技术问答从头到脚说养生智慧棒料高速剪切机米菲绘本系列(第1辑共5册)(精)

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过桥米线的做法步骤