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诗文 凉拌豆腐丝
释义
凉拌豆腐丝的做法
“入味的凉拌豆腐丝”

食材明细

主料
  • 豆腐皮 2张
辅料
  • 香芹 3根
配料
  • 3片
  • 3根
  • 少许
  • 花椒 适量
  • 八角 1颗
  • 辣椒 2个
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:1
    1
    准备好原料;
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:2
    2
    将豆腐皮改刀切成丝;
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:3
    3
    豆腐丝放入锅中,加入盐、葱、姜、花椒、八角、辣椒,中火煮10分钟;
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:4
    4
    香芹切段,放入加了盐和油的水中焯水;
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤:5
    5
    将豆腐丝沥水,焯过水的香芹一起放入盘中,倒入少许生抽、香油拌匀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2024/12/22 15:59:15