“记得小时候对包子馒头什么的可没有好感了，不过现在的包子也越长越好看了哦~~关键在于自己做包子的好处是，我的包子我做主，我就包我喜欢的馅儿~~紫薯控果断包上紫薯~嘿嘿~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯南瓜包的做法步骤
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1南瓜紫薯切片，蒸熟，压成泥，紫薯泥拌入适量白糖，揉成等大小的小球备用； -
21g发酵粉溶于50g牛奶中，加70g南瓜泥，200g中筋面粉，20g糖，活成南瓜面团； -
3包上保鲜膜在阳光下发酵一小时左右 -
4拧成两段排气后再进行二次发酵（不二次也行）；, -
5均分成8个小块，分别包入紫薯泥球，揉圆，再用牙签划出南瓜印，加上葡萄干做南瓜杆。 -
6隔沸水蒸20分钟，关火别揭盖闷5分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜