食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米酿红枣的做法步骤
-
1原料集合 -
2红枣用水清洗干净，稍微泡软 -
3泡好的红枣用剪刀剪去核，备用（这一步最耗时） -
4糯米粉徐徐加入热水 -
5揉和成软硬适中，不粘手的面团（面团用不完，做好之后称量了一下，还剩下100克；糯米粉重量减半的话应该就差不多） -
6取一小搓面团，约2.5克，搓成小长条 -
7塞入红枣中，捏紧。依此做完全部。 -
8锅里加入适量水，倒入适量白糖，煮至水开糖融化，下糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可熄火食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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