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诗文	戚风蛋糕8寸
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 细砂糖 20克 低筋面粉 90克 橙汁 60克 柠檬汁或白醋 适量 辅料 油 50克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 未知 难度 戚风蛋糕8寸的做法步骤 1 油，橙汁搅拌至油水融合。 2 和蛋黄，砂糖继续搅拌。 3 筛低粉。 4 搅拌至无颗粒状。 5 蛋白加几滴白醋中速打发，出现鱼眼泡状加三分之一白糖。 6 蛋白细腻，体积膨大，加第二次白糖。 7 蛋白起纹路，提起打蛋器，蛋白尖峰长而不挺立加第三次白糖。 8 蛋白纹路明显，提起打蛋器，蛋白尖峰短而直，硬性发泡即可。 9 加三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌均匀，由下而上翻拌，不可搅拌。 10 翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊翻拌均匀，不可搅拌。 11 倒入磨具，轻轻摔打几下，震出大泡。 12 放入预热好的烤箱，下层，130到135度，25分钟，160度，25分钟。 13 烤好，轻摔两下，倒扣，放置温凉，即可轻松脱模。 所属分类： 烘焙
随便看	籽乌炖豆腐 榨蛋炒饭 酸菜乌冬面 阳春面 秋葵蛋面 低糖杂粮饭 馒头披萨 杂蔬鸡蛋饼 几步就能做出非常美味的家常菜，让你永远也忘不了它的味道！ 大白菜猪肉馅水饺 都是家常菜，为啥每次都能全部吃完，主要是因为太好吃了，胡萝卜青椒炒牛肉 宝宝辅食胡萝卜糯米小丸子 一道清淡的的家常菜，减肥菜谱，身上肉多多，想减肥的女士看过来，胡萝卜煸炒大白菜 一道与胡萝卜有关系的蛋糕，口感细腻润滑，吃起来像棉花一样的蛋糕 一道风靡全球的网络美食，永远都不会过时，好吃的不得了，让你停不下来的美食！核桃坚果雪花酥 羊尾笋炒梅豆 万圣节的木乃伊面包 清蒸阳澄湖大闸蟹 手抻面 翡翠果蔬 清脆爽口，家常小炒，爱吃莲藕的女士看过来，秋天可以多吃莲藕，肉丝炒莲藕！ 家里有两个吃货，要减肥的我，跟着一起吃，吃完了，才有力气减肥，一道清淡的家常下饭菜肉丝炒胡萝卜扁豆 糖水山楂 这道家常菜有点像松仁玉米，味道很好，我家女儿特别喜欢吃，一扫而光。肉丝胡萝卜炒玉米 有时候觉得素菜味道超级不错，清淡可口，很多人喜欢，来一份清淡家常菜！素炒娃娃菜！

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