“很好吃的一款包子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤
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1原料图。 -
2所有材料切丁，肉肥瘦分开，瘦肉丁加葱姜末拌好。 -
3少许油煸炒肥肉丁，成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣，要是喜欢肥肉就烧煸一会。 -
4倒入瘦肉，煸炒散，放糖一点。 -
5倒入胡萝卜和雪菜，因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。 -
6倒入其他料，加生抽，蚝油，盐，五香粉，炒均匀，煮五分钟（不要放水，馅都自己出水的）。 -
7把包子包好，醒三十分钟后，上锅蒸熟即可。
小窍门
汁水要收干一点，不然不好包。馅要晾凉透了再包。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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