“火龙果皮具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。不好浪费，用来做包子也不错哈。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火龙果包子的做法步骤
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1火龙果皮削去最外的表皮。 -
2将酵母溶于温水。 -
3火龙果皮切碎，加点水用料理机打成泥。 -
4将火龙果泥倒入面粉中搅匀，和成光滑面团。发酵变大。 -
5案板上撒面粉，反复揉搓面团 -
6混匀白糖、杏仁碎和花生碎馅。 -
7分割成剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。面皮包入馅料。 -
8包好饧发20分钟。 -
9屉上抹油，放入生坯。水开后放锅上，蒸制15分钟左右，等3分钟后开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜