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诗文	新疆大盘鸡
释义	食材明细 主料 公鸡 适量 辅料 土豆 适量 青椒 适量 配料 盐 适量 糖 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 姜 适量 葱 适量 花雕酒 适量 酱油 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 新疆大盘鸡的做法步骤 1 大葱切段，生姜切片，备用 2 将小公鸡切块后焯水，入锅煸炒至金黄色加入辣椒继续煸炒。 3 加入葱、姜、酱油、花雕酒。 4 青椒切片，土豆切滚刀块。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   西北菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。