“莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥
可以在家烧的西式料理”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋土豆泥的做法步骤
-
1鲜贝解冻洗净，一面切十字花，备用 -
2芦笋洗净，切段 -
3锅内热水，将芦笋快速焯水 -
4芦笋快速在油锅里炒一下，撒盐，摆盘，备用 -
5锅内热少许黄油 -
6将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒，摆放在芦笋上 -
7晋家秘制土豆泥一勺 -
8土豆泥浇到鲜贝上，即可
小窍门
这道菜的灵感来自于铁板烧
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃