“鸡胗，营养又美味，其实做法很简单，饭馆里点一盘要30多块，自己做，便宜又干净，我买的新鲜鸡胗才12一斤，多划算，来看看具体做法吧”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火爆鸡胗的做法步骤
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1新鲜鸡胗半斤，鸡胗摘干净筋膜平，洗干净。 -
2切成薄片。 -
3锅里烧水，水开后把鸡胗下锅打个水焯，记住，一定要快，数10秒，差不多，鸡胗变白就可以，不要太久，会变老了。 -
4焯水后捞出来，就是这个颜色。 -
5锅烧油，煸香葱姜，干辣椒。 -
6接着下鸡胗煸炒，放红烧酱油，要大火，快炒，不然久了就老了。 -
7出锅了，火爆鸡胗，超级下饭。 -
8怎么样，还在等吗，动手吧。
使用的厨具：炒锅
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