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诗文
辣椒酱
释义
食材明细
主料
朝天椒
1斤半
辅料
西红柿
1斤
配料
蒜
半斤
姜
半斤
食用油
6两
糖
半斤
盐
半斤
面酱
1斤
高度白酒
2两
超辣 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
辣椒酱的做法步骤
1
辣椒去蒂,洗净控水
2
蒜,姜也要洗净控水
3
西红柿切碎,
4
把辣椒,蒜,姜,西红柿,用粉碎机打碎
5
加入盐,糖,面酱,白酒,拌匀
6
等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌,以防糊锅,等开一个过即可,晾凉称出。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 泡酱腌菜 下饭菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/4 11:51:58