食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将肉切丝。 -
2放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。 -
3将木耳切丝。 -
4将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。 -
5锅中放油，油热后放入肉丝炒散，盛出备用。 -
6锅中加油，放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。 -
7放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。 -
8放入肉丝炒匀。 -
9放入木耳炒匀。 -
10放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁，翻炒片刻。 -
11出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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