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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
瘦猪肉
适量
辅料
木耳
适量
配料
植物油
适量
酱油
适量
陈醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
精盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣
适量
泡辣椒
适量
淀粉
适量
鱼香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
将肉切丝。
2
放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。
3
将木耳切丝。
4
将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。
5
锅中放油,油热后放入肉丝炒散,盛出备用。
6
锅中加油,放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。
7
放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。
8
放入肉丝炒匀。
9
放入木耳炒匀。
10
放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁,翻炒片刻。
11
出锅装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 16:46:25