“宝宝一早就给我订晚餐菜谱了“肉丸汤”，没办法我家这位是典型的吃货。晚上买了猪肉和油菜，油菜肉丸汤就这样诞生了，呵呵，满满一锅一会功夫吃完了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油菜肉丸汤的做法步骤
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1荸荠削皮备用。 -
2绞肉加入葱姜、生抽。 -
3加入适量胡椒粉、油。 -
4加入盐。 -
5加入味精。 -
6加入生抽。 -
7加入切好的荸荠。 -
8加入鸡蛋。 -
9搅拌均匀。 -
10加入适量油。 -
11水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。 -
12勺子放入水中。 -
13肉丸分开放入水中，不动。 -
14慢慢浮起时，丸子已经熟了。 -
15水开后加入油菜。 -
16加入蘑菇粉。 -
17加入黑胡椒粉。 -
18加入盐。 -
19水开加入适量香油和葱花。 -
20成品图。
小窍门
全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类