“麻辣鲜香清爽可口”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
-
1选一个稍微大点的土豆，去皮洗干净。 -
2切丝放入冷水去泡去淀粉。 -
3水开后把泡好的土豆丝放入开水中汆烫熟即可捞出放入冷水里备用。 -
4把花椒和麻椒放如油中一起加热。 -
5待花椒和麻椒刚出味儿，把辣椒段放入熄火（这样的辣椒出来比较香脆）。 -
6把辣椒油倒入控干水的土豆丝上，放入醋，香油，鸡精，盐拌匀即可。看我做的不赖吧。
使用的厨具：炒锅
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