“此时正是毛豆的成熟旺季，外面的烧烤摊，每桌必点的一道菜就是毛豆，可见其受欢迎的程度。这是一道只需简单一煮，便可成就的经典美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香毛豆的做法步骤
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1将买来的毛豆挑拣一下，去除叶子等杂质； -
2将毛豆过水清洗几遍后，入煮锅，加适量水没过毛豆，加入花椒及大料大火煮开，待锅中香味儿漂出时加适量盐，转中火煮10分钟，关火焖15分钟即可； -
3捞出装盘，即可食用。
小窍门
可根据个人口味加入喜欢的佐料进行炖煮，如果想更入味，可延长焖的时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃