“虾经常吃，一般就是水煮或者油爆，今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝士焗大虾的做法步骤
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1将虾背部劈开，抽出虾线，用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来，影响美观)；在虾肉上，放点料酒、生抽，再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右 -
2平底锅加热，倒入橄榄油，将虾背朝下放入，略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身，再煎至整个虾壳变红即可出锅 -
3将芝士碎，放到虾背上 -
4烤箱预热180度，上下火10分钟左右，芝士融化，表面微焦即可
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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