食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2烧一小锅水，水开后放入豆腐焯水
-
3锅放少许油，倒入肉末，炒变色
-
4加入蒜蓉，姜末，一匙料酒，一匙生抽，半匙老抽，两匙豆瓣酱，花椒，辣椒酱炒香
-
5加入汤水，倒入豆腐，中火炖
-
6待快收汁时，调好淀粉，勾芡，加入盐，鸡精
-
7出锅，撒上葱花
小窍门
豆腐要选嫩豆腐，豆腐要焯水，最后要勾芡
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
名菜
- 鲜炒小海螺
- 干锅白菜
- 韭菜鸡蛋包
- 韭菜花酱
- 香菇排骨焖饭
- 香辣猪肚煲鸡
- 杏鲍菇肉末
- 简单菜谱---清炒空心菜
- 油炸糖醋排骨
- 清蒸大闸蟹
- 胡萝卜火腿鸡蛋小饼
- 蒜蓉虾仁炒西葫芦
- 卤鸡爪
- 早餐之肠仔包
- 皮蛋豆腐
- 香菇鸡焖面
- 香辣肉丝
- 蟹柳汤
- 酸菜鱼
- 小米莲藕蒸丸子
- 川味土豆炒茄子
- 花生芝麻蛋糕卷
- 鸡胗炒青椒
- 荷叶饼
- 麻汁蒜蓉茄子
- mealy bug
- mealy bugs treatment
- mealy worms in bulk
- mean animals
- mean business
- mean character
- mean deviation
- mean distance
- mean dog
- meanest tarantula
- mean good
- meaningful conversation
- meaningful relationship
- meaningful relationships
- meaningless rex prefix used
- 中秋前二日访章别驾名园听琴（明·林大春）
- 中秋前二日送别作（清·金应澍）
- 中秋前五日与诸衲宿片鳞岩（明·释函是）
- 中秋前五日偶成（明末清初·何巩道）
- 中秋前五日刘绳庵廷尉移寓奉柬（清·程景伊）
- 中秋前偶赋四首（元·虞集）
- 中秋前偶题（宋·陈宓）
- 中秋前四日集维益朱榴馆得残字（明·温纯）
- 中秋前夕三首（宋末元初·方回）
- 中秋前夕寄怀天乐（近现代·马一浮）
- 中秋前夕牌头题壁依前韵（清·许传霈）
- 中秋前夜共卢饮，醉中作祷诗，戏书红绅，与（当代·卢青山）
- 中秋前日与肖行荷池，荷叶已败，满池萧索，（当代·卢青山）
- 中秋前由馆返里（清·蒋葆元）
- 中秋区几蘧亲家招同家昭有兄泛饮运河（明·梁元柱）
- 发电厂变电所电气部分(第2版21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 数学(3上RJ升级版)/黄冈名卷
- 英语(6上3起点PEP升级版)/黄冈名卷
- 数学(1上BS升级版)/黄冈名卷
- 数学(5上BS升级版)/黄冈名卷
- 食品环境学(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)
- 财务会计报表分析报告(管理会计技能项目化训练规划教材)
- 高中语文(1必修RJ)/重难点手册
- 数学(4升5年级RJ)/阳光同学暑假衔接
- 网络服务器配置与管理--Linux CentOS7平台(计算机网络技术专业第2版)
- 生物化学教学目标考评手册(面向21世纪精品课程配套辅导用书)
- 名著导读(8上)/英才好阅读
- 道德与法治(8上人教版全新改版)/励耘活页
- 数学(5上江苏版JSJY换代升级版)/课时训练课时作业本单元测试卷
- 高中化学(必修1人教版2019版高中同步)/5年高考3年模拟