食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2烧一小锅水，水开后放入豆腐焯水
-
3锅放少许油，倒入肉末，炒变色
-
4加入蒜蓉，姜末，一匙料酒，一匙生抽，半匙老抽，两匙豆瓣酱，花椒，辣椒酱炒香
-
5加入汤水，倒入豆腐，中火炖
-
6待快收汁时，调好淀粉，勾芡，加入盐，鸡精
-
7出锅，撒上葱花
小窍门
豆腐要选嫩豆腐，豆腐要焯水，最后要勾芡
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
名菜
- 肉末土豆条
- 蒜苔炒五花肉
- 鳗鱼奶油意面
- 潮音潮人：牛筋丸汤粉
- 豌豆青椒炒肉
- 土豆炖木耳
- 蛋丝豆芽菜炒粉
- 青椒肉丝
- 山药泥
- 铁锅排骨炖土豆
- 洋葱肉丝
- 木耳烧鱼
- 青椒五花肉片
- 生抽豆腐
- 咸蛋黄虎皮椒
- 咸蛋黄炒茄丁
- 车鳌饼
- 凉拌冻豇豆
- 香煎腊味萝卜糕
- 参鸡汤
- 赤豆粥
- 油炸糯米丸子
- 春节下酒菜——笋片花生
- 凉拌豆腐丝
- 五花肉炒黄豆芽
- bought into
- bought note
- bought out
- bouilli boiled beef
- bouilli bound up in/with
- bouilli meat
- bouilli quebecois de legumes
- bouilli recipe
- bouillon cup
- boule greece
- boulevard automotive
- boulevard deli middlesex nj
- boulevard log in
- boulevard of broken dreams
- bounced back
- 野人送朱樱（唐·杜甫）
- 野人送菜感赋（清·谢维藩）
- 野人饷菊有感四首（明·张煌言）
- 野人鬻鹤（明·赵完璧）
- 野人（宋·李觏）
- 野人（宋·许月卿）
- 野人（当代·陈忠平）
- 野人（明·成鹫）
- 野人（清·张笃庆）
- 野僧（宋·释文珦）
- 野僧（当代·程滨）
- 野兰（近现代·林散之）
- 野兰（近现代·林散之）
- 野兴三首 一（明·顾璘）
- 野兴二首（宋·陆游）
- 幸福生活与美的追求
- 太平广记
- 统计预测与决策(第2版科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
- 火电厂金属材料(全国电力行业十四五规划教材)
- 咚咚咚(精)
- 商标实用策略
- 南海沉积物类型图(附说明书共8张)(精)
- 设施无花果栽培理论与实践
- 古都博览(探秘北京100家博物馆)
- 猫小黑游中国(共5册)(精)
- 把运动还给孩子
- 库切评传(他与他的人)
- 发现中国区块链创新应用/区块链技术与应用丛书
- 心有山海愿与岁月深爱(李清照的诗词人生)
- 植物大战僵尸(5武器秘密故事)