“刚开始看到标题以为是用微波炉做得面包，后来上网一搜才明白是怎么回事，虽然叫微波面包，但也还是烤箱做的，跟微波炉没关系，应该是因为面包这样卷起排列，表面呈现微微的波状，所以叫微波面包。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
微波面包的做法步骤
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1将所有食材称量好 -
2将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团 -
3放在面案上揉至面团光滑 -
4分次加入适量的玉米油继续揉 -
5直至揉出筋膜 -
6面团放到温暖地方发酵2倍大 -
7取出面团排气，揉成长条状 -
8分割成等大的小剂子 -
9分别揉成光滑的面团 -
10擀成长条状 -
11从上往下卷，如图，卷成卷 -
12将所有的面团做好后松弛10分左右 -
13放在温暖地方继续发酵 -
14发酵好后刷一层蛋液 -
15放入烤箱130度上下火烤30分左右
小窍门
1.第二次发酵到1.5倍大即可，发过了做出的面包就不太好吃
2.烤箱时间依各家所定
2.烤箱时间依各家所定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙