“想念披萨店的大披萨吗？？是不是觉得料不够，又有点偏贵呢？？何不自己动手做一款脆薄饼底披萨！把喜欢吃的肉全都堆到上面，吃个痛快！！快点来尝试这款培根新奥尔良鸡丁大虾披萨吧~绝对让你心满意足，没有怨言！！绝对好吃我担保哦！！值得一提的是，自制的番茄酱，味道非常棒哦！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
培根鸡丁大虾披萨的做法步骤
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1牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。 -
2将面粉、盐、糖混合 -
3加入酵母水，揉成面团 -
420g黄油软化，加入面团中揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时 -
5洋葱、大蒜切细粒 -
6番茄切小块 -
7锅热，加入10g黄油 -
8炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱、罗勒叶炒香 -
9出锅，晾凉，自制的番茄酱完成！ -
10鸡丁加新奥尔良腌料腌制片刻，烤熟。虾洗净，去头去壳留尾 -
11用牙签从大虾尾部插进去，方便之后炸出来是笔直的 -
12插好的样子~ -
13大虾依次裹一层干淀粉、鸡蛋液、面包糠 -
14下锅炸熟 -
15面团揉好，擀成薄饼 -
16放在烤盘上，用叉子插满小孔，刷上鸡蛋液 -
17再刷上自制的番茄酱 -
18撒上一层马苏里拉奶酪 -
19把培根切小丁，洒在面饼上，再撒上鸡丁，铺上大虾 -
20撒上少许罗勒叶 -
21烤箱200度烤15分钟 -
22再撒上马苏里拉奶酪 -
23再放进烤箱烤至奶酪融化 -
24切成6块，可以开吃啰！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙