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诗文
酱焖肉皮黄豆
释义
食材明细
主料
黄豆
适量
肉皮
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
大料
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱焖肉皮黄豆的做法步骤
1
黄豆泡发,肉皮焯水后去除油脂切小条
2
配料
3
油锅放葱姜大料炒香,放入豆瓣酱小火炒熟,
4
放入肉皮黄豆,加老抽,糖,料酒,盐炒一会。
5
加水没过黄豆,小火焖二十分钟
6
大火收汤,加入蒜末鸡精调味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 7:52:52